Schneller Chickenburger

Zuerst die Hähnchenbrust mit dem Öl in einer Pfanne braten, dabei pfeffern und salzen. Ist das Fleisch gar, herausnehmen und in Würfel schneiden, zurück in die Pfanne geben und einen EL BBQ-Sauce dazugeben. Gut vermischen und zur Seite stellen.

Nun die Avocado aufschneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben. Das geht am besten mit einem Esslöffel. In einer kleinen Schüssel zerdrücken, mit dem Frischkäse vermischen sowie pfeffern und salzen.

Burgerbuns aufschneiden und mit der Avocadomischung bestreichen. Nun vorsichtig das Hähnchenfleisch drauf geben und noch den Rest der BBQ-Sauce hinzufügen. Nun jeweils 2 Scheiben Käse auf jeden Burger legen und noch einmal kurz im Ofen überbacken, bis der Käse beginnt zu zerlaufen. Danach noch die Salatblätter drauf, mit dem Brötchendeckel zudecken und schmecken lassen.

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