Schnelle Zucchinispaghetti in Frischkäsesauce

Die Zucchini mit einem Juliennehobel in lange dünne Spaghetti schneiden, bei großen Zucchini die Kerne vorher entfernen. In etwas Öl scharf anbraten, es dürfen ruhig Röstaromen dran sein. Dann 2 EL Kräuterfrischkäse dazugeben und schmelzen lassen.

Die Zucchinispaghetti bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen, Basilikumblätter klein schneiden und unterrühren, nach Belieben abschmecken. Mit etwas Parmesan servieren.

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