Schnelle weiße Bohnensuppe mit Bauchfleisch

Name: Schnelle weiße Bohnensuppe mit Bauchfleisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Tomate (passiert); 1 Bd. Petersilie (glatt); etwas Rauchsalz; etwas Pfeffer (weiß, geschrotet); 50 g Schinkenwürfel (geräuchert)

Zu der Suppe kann man Fladenbrot reichen.

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

200 g Tomate (passiert)

1 Bd. Petersilie (glatt)

etwas Rauchsalz

etwas Pfeffer (weiß, geschrotet)

50 g Schinkenwürfel (geräuchert)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Bauchfleisch klein würfeln. Schwarten und Knorpel beiseite legen. Die Blättchen von der Petersilie zupfen und fein hacken.
Schritt 2

Die Stiele zu den Knorpeln geben. Die Kartoffeln schälen, in Würfelchen schneiden, waschen und mit etwas Salzwasser zusammen mit dem Bauchfleisch, den Schwarten, den Knorpeln, den Schinkenwürfeln und den Petersilienstielen gar kochen.
Schritt 3

Die Bohnen abgießen und kurz abbrausen. Die Blättchen von der Petersilie zupfen und fein hacken.
Schritt 4

Die Bohnen in ein Sieb geben, abbrausen und abgetropft unter die Kartoffeln geben. Die gehackte Petersilie unterheben.
Schritt 5

Die passierten Tomaten und die Gewürze zugeben und pikant abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.