Schnelle Tomatensuppe mit Frischkäse

Topf erhitzen und Öl dazugeben. Die Zwiebel in Würfel schneiden und im Öl kurz anbraten (nicht braun werden lassen). Dann die geschälten Tomaten dazugeben und diese klein schneiden. Frischkäse dazu und einige Minuten erhitzen und mit der Fleischbrühe übergießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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