Schnelle Nudelpfanne mit Gemüse und Feta

Nudeln in Salzwasser kochen, in der Zeit Buttergemüse direkt gefroren in der Pfanne scharf anbraten, bis es durch ist. Nach Belieben gepressten Knoblauch dazu geben. Mit Zucker und Gemüsebrühe abschmecken.

Feta in kleine Würfel schneiden. Nudeln abseihen und in die Pfanne dazugeben, Fetakäse zugeben und alles vorsichtig vermengen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer oder Sojasauce.

Tipp:

Abgekühlt mit einem Schuss Olivenöl und weißem Balsamico als Nudelsalat servieren.

Schmeckt auch gut mit frischem gemischtem Gemüse, einer angebratenen Zwiebel davor und und und ...

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