Schnelle Nektarinenmarmelade mit Minze

Name: Schnelle Nektarinenmarmelade mit Minze - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Nektarine(n); 500 g Gelierzucker 2:1; 1 Zweig/e Minze; 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

1 kg Nektarine(n)

500 g Gelierzucker 2:1

1 Zweig/e Minze

1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nektarinen entsteinen und mit Schale in Stücke schneiden, Gelierzucker und einen Spritzer Zitronensaft zugeben und die Früchte etwas Saft ziehen lassen. Dann die Masse gut pürieren.
Schritt 2

Einen Zweig Minze (nach Geschmack auch mehr) hinzufügen, alles zum Kochen bringen und die Marmelade 4 min sprudelnd kochen lassen. Dabei ständig umrühren.
Schritt 3

Den Minzzweig entfernen und anschließend die Marmelade in vorbereitete Gläser abfüllen und diese fest verschließen.
Schritt 4

Da bei diesem Rezept die Schale nicht abgezogen sondern mit püriert wird, ist die Marmelade leicht rötlich gefärbt. Nach dem Kochen ist von der Schale jedoch nichts zu bemerken.
Schritt 5

Alternativ kann diese Marmelade natürlich auch mit Pfirsichen gekocht werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.