Schnelle Kirsch-Marmelade geeignet für den Thermomix®

Kirschen entkernen mit dem Thermomix:

Die Kirschen 1 Minute bei Stufe 5 pürieren und das Kirschmus durch ein grobes Sieb streichen. Die Masse zurück in den Thermomix-Topf geben.

Zusammen mit dem Gelierzucker bei 100° C für 15 Minuten auf Stufe 3 kochen. Tipp: Damit die Kirschen nicht braun werden, den Saft einer frischen Zitrone hinzugeben. Die Marmelade bleibt so leuchtend rot. Brauner Aufstrich kommt höchstens in Form von Schoko-Nuss-Aufstrich auf unser Frühstücksbrot. ????

Marmelade noch heiß in ausgekochte Einmachgläser füllen, abkühlen lassen und genießen.

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