Erdbeer-Prosecco-Konfitüre

Name: Erdbeer-Prosecco-Konfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 750 g Erdbeere; 250 ml Prosecco; 0.5 Zitrone (davon der Saft); 500 g Gelierzucker (2:1)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

750 g Erdbeere

250 ml Prosecco

0.5 Zitrone (davon der Saft)

500 g Gelierzucker (2:1)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Erdbeeren waschen, trockentupfen, Stiele abzupfen. Erdbeeren in große Stücke schneiden und mit dem Pürierstab pürieren. Mit Prosecco, Zitronensaft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Unter Rühren zum Kochen bringen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen. Topf vom Herd nehmen, Gelierprobe machen. Etwas Konfitüre auf einen Porzellanteller tropfen. Geliert sie, ist die Konfitüre fertig. Wenn sie noch zu flüssig ist, 1-2 Minuten weiterkochen oder etwas Zitronensäure (flüssig oder Pulver) zufügen. Konfitüre in saubere Gläser füllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.