Schnelle, bunte Nudelpfanne

Name: Schnelle, bunte Nudelpfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 160 g Nudeln nach Wahl; ½ Zwiebel(n); n. B. Paprikaschote(n), ca. 1 - 1,5 je nach Größe; 1 Zucchini; 1 EL Ajvar, mild; 1 EL Frischkäse, mit oder ohne Kräuter; 200 ml Gemüsebrühe; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Paprikapulver; n. B. Currypulver; etwas Öl zum Braten

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 2

Die Zwiebel klein schneiden. Anschließen die Zwiebel in etwas Öl in der Pfanne glasig dünsten. Währenddessen Paprika und Zucchini in Stücke schneiden. Die Paprika in die Pfanne zu den Zwiebeln geben, circa 3 Min. mitbraten. Danach die Zucchini zugeben und noch mal etwa 5 - 7 Min. braten.
Schritt 3

Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry würzen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Frischkäse und Ajvar einrühren und mit Salz und Pfeffer noch mal abschmecken. Die fertigen Nudeln zugeben und umrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.