Schnelle Apfelküchlein

Butter, Zucker und Eier mit der Küchenmaschine verrühren. Dann Mehl, Salz und Backpulver unterrühren. Milch nach Bedarf zugeben, bis eine sämige Masse entsteht.

Die Äpfel in kleine Scheiben schneiden und unterrühren. Der Teig sollte eher noch etwas flüssig sein (etwa wie Waffelteig).

Je drei Küchlein aus etwa 1 EL Teig in einer nicht zu heißen Pfanne ausbacken, dann sofort Zucker darüber streuen.

Das Rezept ist für Kinder der Renner! Man kann je nach Geschmack mit den Zutaten variieren, es funktioniert immer.

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