Baileys Schoko - Mousse

Name: Baileys Schoko - Mousse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 200 g Schokolade, Zartbitter; 50 g Kuvertüre, weiße; 300 g Schlagsahne; 2 m.-große Ei(er); 6 EL Baileys Irish Cream

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Schokolade und Kuvertüre getrennt grob hacken. Im heißen Wasserbad schmelzen.
Schritt 2

Sahne steif schlagen. Eier schaumig schlagen. Likör sowie je die Hälfte Schokolade und Kuvertüre nach und nach unterrühren. Sahne unterheben. Mousse in Schälchen füllen.
Schritt 3

Rest Schokolade und Kuvertüre auf ein Brett streichen, kalt stellen. Mit einem Spachtel Röllchen abhobeln. Mousse damit verzieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

DolceVita4456 says:

Für die Mousse wurden die Eier getrennt und etwas mehr Baileys habe ich auch genommen. Mit einem Sahnehäubchen und Schokoladensplittern wurde das Dessert noch aufgehübscht, meinen Gästen und natürlich auch uns hat es sehr gut geschmeckt. LG DolceVita
smarti29 says:

Hi, geschmacklich war das Dessert super, von der Konsistenz her ... naja. Die Mousse wollte einfach nicht fest werden, sodass sie abends nochmal für fast 2 Std in den Froster wanderte. Das ergab ein leckeres Parfait. War ok, außer man möchte halt lieber eine Mousse. Werde das nächste Mal (und das wird es geben) das Eiweiß getrennt aufschlagen, mal sehen wie es wird. Danke für das Rezept smarti

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Mark

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Nährwertangaben

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