Schlemmerstulle

Für diese kleine, schnelle Mahlzeit nehme man die Brotscheiben und bestreiche sie mit Margarine oder Butter, je nach Belieben.

Darauf werden dann die Tomatenscheiben verteilt und mit gewürfelten Zwiebelstückchen, Salz und Pfeffer gewürzt.

In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Butter auf den Herd stellen und die 4 Eier darin als Spiegeleier braten. Mit Salz, Pfeffer und süßem Paprika würzen und am Ende auf den Brotscheiben verteilen.

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