Scharfes Aioli à la Manja

Name: Scharfes Aioli à la Manja - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 ml Rapsöl; 2 Ei(er); 1 EL Apfelessig oder weißer Balsamico; 1 TL Zucker; ½ TL Salz; 1 TL Senf; 1 Knolle/n Knoblauch, chinesischer oder 3 Zehen normaler Knoblauch; 1 Handvoll Tomate(n), getrocknete; 2 kleine Chilischote(n)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Chilischoten, Knoblauch und getrocknete Tomaten zerkleinern.
Schritt 2

Die restlichen Zutaten, bis auf das Rapsöl, in ein hohes Gefäß geben. Die zerkleinerten Chilischoten, Knoblauch und getrocknete Tomaten dazugeben. Mit dem Pürierstab pürieren.
Schritt 3

Den Pürierstab anmachen und sofort langsam das Rapsöl dazugießen und mixen, bis die Masse fest wird. Wird die Masse nicht fest, noch ein Ei dazugeben.
Schritt 4

Der Dip schmeckt gut mit Brot, Gemüse oder Tacos.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.