Scharfer Makkaroni-Auflauf alla Juliusz

Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen.

Nebenbei die Mehlschwitze vorbereiten. Margarine schmelzen lassen, Mehl hineinrühren und nach und nach etwas Milch und Sahne dazugeben. Ca. 3 Min. köcheln lassen. Anschließend Gewürze, Tomaten (ohne denn Saft), Mais, 150 g Käse und die Chilis in Scheiben geschnitten in die Mehlschwitze geben. Alles in eine Auflaufform geben und vermengen. Zum Schluss mit dem restlichen Käse überstreuen.

Im auf 180 - 200 °C Umluft vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. überbacken.

Je nach Bräunungsgrad und Geschmack kann der Auflauf auch länger backen.

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