Nudelauflauf alla Jörn

Name: Nudelauflauf alla Jörn - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln, (gekocht); 1 Pck. Blattspinat, TK; 3 Tomate(n); 30 g Butter; 2 EL, gestr. Mehl; 250 ml Gemüsebrühe; 3 Ei(er); 150 g Käse, ger. Emmentaler; Salz; Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tomaten in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Blattspinat auftauen.
Schritt 2

Für die Sauce Butter zerlassen und mit Mehl aufkochen. Anschließend die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Eier und Käse unterrühren.
Schritt 3

Die Nudeln mit den Tomaten und dem Blattspinat in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit der Sauce begießen und etwas Käse bestreuen.
Schritt 4

Auflauf bei 220°C (Umluft) ca. 35 Minuten backen.
Schritt 5

Tipp: Ich würze die Sauce noch mit Cayennepfeffer, dann wird es pikanter.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.