Scharfer Mais

Backofen auf 200°C vorheizen. Öl erhitzen, Rinderhack darin anbraten, gewürfelte Gemüsezwiebel dazugeben.

Paprikaschoten putzen, waschen, in Stücke schneiden, dazugeben. Mais darunter mischen, alles 5 Minuten garen. Mit Sambal Oelek und Pfefferschotenstreifen würzen. Die Hälfte vom mittelalten Gouda daruntermischen.

In eine hitzebeständige Auflaufform füllen. Mit restlichem mittelalten und alten Gouda bestreuen. Zum Schluss mit Butterflocken belegen. 30 Minuten backen.

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