- 10 Minuten
Die Gurke waschen, die Zwiebel pellen, beides fein würfeln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Die Chilischote waschen, entkernen und fein hacken.
Alles in eine Schüssel geben. Die Limettenschale mit dem Zestenreißer in feinen Streifen abziehen. Den Saft auspressen und mit den Zesten zum Salat geben. Den Salat mit Kokosraspeln, Erdnüssen und Pfeffer mischen und servieren.
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Angaben pro 1
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | 200 kcal | |
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: