Scharfer Chinakohlsalat

Chinakohl mit der Küchenmaschine schneiden oder mit einem scharfen großen Küchenmesser fein hacken. Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote (Kerne und Trennwände vorher entfernen) fein hacken und mit dem Kohl in einer Schüssel vermengen. Essig, Öl, beide Chilisaucen und Sojasauce zugeben, kräftig würzen. Minze fein hacken und unter den Salat mischen. Zitronensaft auspressen und zum Salat geben. Naturjoghurt und Senf verrühren und untermengen.

Tipp:

Ich mache das Dressing immer in der Küchenmaschine, ich finde es sehr praktisch.

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