Scharfe Guacamole

Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz entfernen und die Viertel klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Chilischoten waschen, halbieren, putzen und fein würfeln. Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Mit einer Gabel fein zerdrücken und alle vorbereiteten Zutaten untermischen. Mit Zitronensaft und Tabasco abgeschmeckt servieren.

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