Schafskäse - Eiernudeln

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen. Schafskäse klein würfeln.

In einer größeren Pfanne Olivenöl erhitzen. Nudeln in die Pfanne geben, das Ei dazu und mit den Nudeln verrühren. Hitze etwas reduzieren und die Schafskäsewürfel darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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