Sayas Kohlrabi - Möhren - Auflauf mit Tatar (Rinderhack)

Kohlrabi und Möhren schälen und in Stifte schneiden. Das Gemüse in der Brühe garen und danach abgießen.

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die in Würfel geschnittene Zwiebel mit dem Tatar darin anbraten und ordentlich würzen. Gemüse und Tatar in eine Auflaufform geben

Für die Sauce die Margarine leicht schmelzen, dann das Mehl darin einrühren und mit der Milch unter Rühren ablöschen und aufkochen.

Den Frischkäse und die Kräuter unterrühren, wieder ordentlich würzen. Die Käsesauce über den Auflauf geben und mit dem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 40 Minuten backen.

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