Saure Extrawurst

Man belegt den Teller mit beliebig vielen Wurstblättchen, schneidet beliebig viel Zwiebel und legt diese in die Mitte. Danach schneidet man die Tomate und das Ei und legt es auf den Teller.

Mit Salz und Pfeffer, Essig und Öl nach Geschmack würzen.

Mit Extrawurst wird in Österreich die Wurst bezeichnet, die man in Deutschland Lyoner nennt.

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