Sauerkrautsalat mit Kasseler

Das Sauerkraut in eine Schüssel geben und auseinander zupfen. Die Tomaten in kleine Stückchen oder Scheibchen schneiden. Die Essiggurken in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel auch. Zuletzt das Kasseler in feine Streifen schneiden. Alles gut miteinander und mit der Gurkenflüssigkeit mischen. 1-2 Stunden ziehen lassen.

Tipp:

Eventuell auf einer Portion Blattsalat anrichten. Dieser Salat schmeckt leicht und erfrischend. Er kann als komplette kalorienarme Mahlzeit für zwei oder als Beilage zu Gegrilltem für 4 gereicht werden.

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