Sauerkrautgratin mit Ziegenkäse

Name: Sauerkrautgratin mit Ziegenkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Gnocchi; 250 g Sauerkraut; 1 Paket Ziegenfrischkäse, Rolle; 2 EL Honig; n. B. Sambal Oelek; Salz und Pfeffer; 1 TL Öl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Gnocchi kochen und in die gefettete Auflaufform geben. Das Sauerkraut etwas kleinschneiden oder -rupfen und über die Gnocchi geben. Nach Bedarf mit Sambal Oelek, Salz und Pfeffer würzen. Den Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden und auf das Sauerkraut legen. Mit Honig beträufeln und ca. 30 Minuten bei 200°C im Backofen garen.
Schritt 2

Eine - wie ich finde - spannende Kombination aus scharf und süß.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Kendrix says:

Eine Außergewöhnliche & leckere Geschmackskombination. Die Kombi zwischen Scharf, Süß, Sauer und dem Käse hat mich stark beeindruckt & ist mir gut in errinnerung geblieben, & dabei ist es relativ einfach... In dem Sinne schließe ich mich dem vorherigen Poster an & mache das Zeug jetz öfter.
Milie says:

WAAAHHNSINN!!!11 Ein so köstliches Essen hatte ich lange nicht mehr! Ich stehe ja auf außergewöhnliche Kompositionen und diese hier ist einfach PERFEKT! Säure mit Süße mit Schärfe und dann noch dazu der Ziegenkäse....mmmhhhh. Leute, traut euch, dieses Rezept auszuprobieren, es ist ein Geschmackserlebnis! Auch meine Eltern waren absolut begeistert. Einzige Abwandlung: Ich habe die Gnocci ohne Vorkochen in die Form gegeben, weil ich nicht noch warten wollte, bis das Wasser kocht. Damit die Gnocci was zum Aufsaugen haben, hab ich dann einen halben Becher Sahne darüber gegossen. Vielen Dank für diese Offenbarung! LG Milie

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Sauerkrautgratin mit Ziegenkäse

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Nährwertangaben

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