Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln und Coppa-Schinken

Name: Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln und Coppa-Schinken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 500 g Sauerkraut; 4 Kartoffel (groß); 150 g Crème fraîche; 8 Wacholderbeere; 1 Pck. Käse (gerieben); 150 ml Milch

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Schalotte und Kartoffeln schälen und würfeln. In einem Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und Kartoffeln 15 Minuten kochen.
Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalottenwürfel darin andünsten.
Schritt 3

Coppa-Schinken auf die Schalottenwürfel legen, kurz mitbraten und wieder herausnehmen.
Schritt 4

Lorbeer, Wacholderbeeren und Sauerkraut in die Pfanne geben und bräunen.
Schritt 5

Creme fraiche, Milch, Eier, Muskatnuß, Salz und Pfeffer zu einer Soße verrühren.
Schritt 6

In eine Auflaufform Sauerkraut, Kartoffeln Coppa-Schinken und wieder Sauerkraut schichten. Mit der Soße übergießen und mit Käse bestreuen.
Schritt 7

Bei 200° C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.