Sauerkraut - Hackfleisch - Auflauf

Zwiebelwürfel in Fett glasig dünsten, Schinkenwürfel zufügen. Anschließend Gehacktes zugeben und darin mitbraten. Das Tomatenmark unterrühren. Alles mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rotwein würzen und abschmecken.

Inzwischen 500 ml Wasser mit einem 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen bringen, das Kartoffelpüreepulver (z.B. von Aldi) einrühren und 15 g Butter zufügen.

Nun alles wie folgt in eine Auflaufform schichten: Hackfleisch, Sauerkraut, Hackfleisch, Kartoffelpüree. Abschließend mit Parmesan bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten garen.

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