Quiche Lorraine - ganz fix

Name: Quiche Lorraine - ganz fix - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 100 g Emmentaler; etwas Meersalz; etwas Pfeffer (schwarz, geschrotet); etwas Muskat (gerieben); 350 ml Magermilch

Arbeitszeit:	75 Minuten
Vorbereitung:	35 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Beide Käsesorten sehr fein reiben oder stiften.
Schritt 2

Die Zwiebeln pellen und sehr wein würfeln.
Schritt 3

Die Mettendchen längs halbieren und mit der Schnittseite nach unten in eine kalte Pfanne legen.
Schritt 4

Die Mettendchen so lange ausbraten, bis sich so viel Fett aus der Wurst abgesetzt hat, das der Pfannenboden damit bedeckt ist.
Schritt 5

Die Wurst herausnehmen und in dem Fett die Zwiebeln leicht anbräunen. Danach etwas überkühlen lassen. Die Wurst wird entsorgt.
Schritt 6

Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und auf ein gut gefettetes Backblech gießen. Bei 180°C für 35 bis 45 Minuten backen. In Quadrate geschnitten servieren. Schmeckt auch kalt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.