Sate-Spiesse mit Erdnusssoße

Hähnchenfleisch in lange Streifen schneiden und auf Holzspiesse stecken.

Eine Knoblauchzehe zerdrücken, mit 2 EL Sojasoße und 2 EL Zitronensaft verrühren.

Fleisch mit der Marinade bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad auf mittlere Schiene ca. 25 Min. garen und dabei einmal wenden.

Zwiebel und restlichen Knoblauch fein hacken.

Öl erhitzen und darin glasig dünsten, mit Kokosmilch ablöschen und ca. 5 Min. bei geringer Hitze garen.

Erdnusscreme, Currypaste, restliche Sojasoße und Brühe zufügen. Dann alles pürieren, mit Zitronensaft abschmecken und zu den Sate-Spiessen servieren.

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