Sandras Reissalat

Name: Sandras Reissalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 250 g Langkornreis; 3 Tasse/n Wasser; 3 EL Öl (Reisöl), oder mildes Olivenöl; 1 EL Reisessig, oder Balsamico; 2 EL Sojasauce; 2 Stängel Frühlingszwiebel(n); ½ Bund Petersilie; 100 g Cranberries; 100 g Cashewkerne; etwas Salz; etwas Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis und das Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel für 20 Minuten garen lassen.
Schritt 2

Die Cashewkerne in einer Pfanne goldbraun anrösten und anschließend klein schneiden oder drücken. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden und die Petersilie klein schneiden.
Schritt 3

Reisöl, Reisessig und Sojasauce in einer Tasse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und mit den Cranberries, Cashewkernen, Frühlingszwiebeln und der Petersilie verrühren. Die Reisöl-Mischung dazugeben und ebenfalls unterrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.