Salsa habanera

Zwiebeln und Chile in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten, so dass die Zwiebeln glasig sind.

Danach beides in eine Tupperdose schütten und mit dem Limonensaft, den man durch geschicktes und professionelles Auspressen der Limonen erhalten hat, überträufeln. Salz je nach Geschmack hinzugeben.

Weißbrot kaufen gehen und auf bessere Zeiten hoffen, da die Zunge wochenlang keinen Geschmack mehr aufnehmen kann. Schmeckt gut, aber leider etwas scharf.

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