Salatplatte mit Putenleber

Name: Salatplatte mit Putenleber - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 3 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker; 4 EL Öl; 1 Kopf Salat, ( Batavia oder Frisee); 100 g Champignons; 1 Apfel; ½ Zitrone(n), den Saft; 200 g Putenleber; 3 EL Mehl; 2 EL Butter

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln schälen, und in Würfel schneiden. Mit dem Essig, Öl, Salz, Pfeffer und dem Zucker verrühren.
Schritt 2

Salat waschen & putzen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 3

Die Pilze & den Apfel putzen und in Scheiben schneiden - beides mit dem Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4

Die Putenleber waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Die Leber in dem Mehl wenden und in der Butter langsam braten, sodass die Butter nicht verbrennt. Anschließend mit Salz & Pfeffer würzen.
Schritt 5

Das Dressing mit dem Salat vermengen. Den Salat auf einer Platte anrichten, und die gebratene Putenleber darauf verteilen.
Schritt 6

Dazu passt Baguette!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.