- 10 Minuten
Salat mit Rote Bete-Spaghetti, gegrillter Avocado und Feta
| Arbeitszeit ca | 10 Minuten |
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Zutaten
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Die Rote Bete mit dem Spiralschneider in Spaghetti schneiden. Wenn die Rote Bete vorher gut gewaschen wird, kann die Schale mitverwendet werden.
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Den grünen Salat in mundgerechte Stücke reißen, die Gurke waschen und in Streifen schneiden und beides in einen tiefen Teller oder eine kleine Schüssel geben.
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Für die Marinade Essig, Öl, Dill, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren und über Salat und Gurken gießen. Die Rote Bete-Spaghetti auf den Salat legen und die Feta-Stücke darüber verteilen.
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Die Avocado schälen, in Stücke schneiden und in einer Grillpfanne ohne Fett pro Seite 4 Minuten grillen. Dann auf den Salat legen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: