Salat mit Mairübchen, Fenchel und Möhren



  • Aus Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Honig und Kräutern ein Dressing rühren und beiseite stellen.

  • Die Mairübchen und die Fenchelknolle putzen. Die Möhren schaben. Die Fenchelknolle in dünne Scheiben schneiden, die Möhren und die Mairübchen reiben.

  • 4 Teller mit je 1 Blatt Eisbergsalat auslegen, die Rohkost darauf anrichten. Das Dressing über das Gemüse geben. Mit gehacktem Fenchelgrün bestreut servieren.

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AUTOR

Mark

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