Salat mit in Bärlauchöl marinierten Scampi

Name: Salat mit in Bärlauchöl marinierten Scampi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Kopfsalat; 1 Lollo Rosso; 400 g Scampi; 4 Champignon; 2 Tomate; 12 Olive (grün); 4 EL Bärlauch (fein gehackt und mit Olivenöl gemischt); 4 EL Balsamicoessig; 6 EL Olivenöl

Arbeitszeit:	18 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	3 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Salat waschen und putzen. Scampi in Bärlauchöl 30 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2

Tomaten, Champignons und Oliven in kleine Stückle schneiden.
Schritt 3

Salatsoße herstellen mit Balsamicoessig, 4 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer. In einer Schüssel, Salat und Sauce Vinaigrette mischen. Alles auf 4 Teller anrichten mit der Gemüsegarnitur. Die Scampi abtropfen lassen und auf Küchenpapier legen.
Schritt 4

In einer heißen Pfanne mit 2 Olivenöl die gewürzten Scampi 1-2 Minuten braten bis sie rosa geworden sind. Alles auf den Tellern verteilen und gleich servieren. Bon Appetit.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.