Salat mit gebratener Hähnchenbrust

Die Sojasauce mit dem Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zu der Sauce geben und etwa eine halbe Stunde darin marinieren lassen.

Die Frühlingszwiebeln und die Tomaten waschen und putzen. Anschließend kleinschneiden. Den Salat waschen und trocken schleudern. In mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Portionsweise auf Tellern verteilen.

Für das Salatdressing den Senf und den Weißweinessig mit Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Das Olivenöl zum Schluss unterschlagen. Die Sauce entweder unter den Salat mischen oder extra reichen.

Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststücke unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Auf die Teller über den Salat geben.

Dazu gibt es bei mir immer noch frisches Baguette.

Tipp: Beim Salat kann natürlich nach Belieben noch Mais, Möhre, Gurke etc. hinzugefügt werden.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.