Salat mit Avocado und Lachs

Den Salat putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Die Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. Die Tomate würfeln und die Salatzutaten mischen.

Danach für das Dressing Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Zum Schluss noch den Lachs auf dem Salat verteilen und mit dem Dressing beträufeln.

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