Avocado - Grapefruit - Salat

Name: Avocado - Grapefruit - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Grapefruit(s); 100 g Käse (z.B. Emmentaler, Gouda); 2 kleine Avocado(s); 4 EL Joghurt; Salz und Pfeffer; 20 g Cashewnüsse, geröstete; Chicorée, einige Blätter; Paprikapulver, edelsüß

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Grapefruit filetieren und in kleine Stücke schneiden. Den Käse würfeln. Die Avocados halbieren, aus der Schale lösen, den Kern entfernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2

Den Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Grapefruit, Käse, Avocado und die Cashewkerne mit dem Joghurt vermischen.
Schritt 4

Den Salat auf Chicoreeblättern anrichten und mit Paprikapulver bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

kak5 says:

super lecker und schnell zubereitet - 5 Sterne dafür von mir ????
bee2 says:

Yup, genau das, wonach ich gesucht habe! Hatte gezielt nach einer Kombination dieser drei Gemüse/ Früchte geschaut und dein Rezept war nicht nur das einzigste was mir daraufhin angezeigt wurde, sondern es klang und schmeckte auch noch sehr gut. Geht ruckzuck, macht sogar satt und hat selbst meinem Mann geschmeckt, der mit Avocado und Chicoree sonst eigentlich gar nix und mit Grapefruit nur im stark gezuckerten zusatnd was anfangen kann ;-) Cashews und Käse dazu... einfach perfekt! Danke für die Idee!