Salat Hechtviertel

Tomate, Nektarine, Gurke, Apfel und Feta würfeln. Mit den Sprossen und evtl. den Mirabellen in eine Schüssel geben. Mit den Erdnüssen bestreuen.

Aus den restlichen Zutaten eine Sauce rühren und diese über den Salat geben.

Schmeckt gut zu frittiertem Tofu.

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