- 12 Stunden 30 Minuten
Salat aus weißen Bohnen mit Kopfsalat
| Arbeitszeit ca | 1 Stunde |
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Zutaten
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Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen in frischem Salzwasser weich kochen. Abtropfen und abkühlen lassen.
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Die Zwiebel in kochendes Wasser mit einer Prise Zucker geben und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Das Wasser abgießen.
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Die Salatblätter waschen, fein schneiden und in einer Schüssel mit Bohnen, Zwiebel und Koriander mischen. Mit Öl, Salz und Zitronensaft abschmecken.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: