Salat aus Sauerkraut und gebratener Fleischwurst

Name: Salat aus Sauerkraut und gebratener Fleischwurst - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 250 g Sauerkraut, rohes, 1 -2mal gewaschen; ¼ Kopf Salat (Endiviensalat); 1 dl Vinaigrette (aus Essig, Öl, Pfeffer, Salz); 1 EL Senf, körniger, kräftig; 1 TL, gehäuft Kümmel; 2 EL Zwiebel(n), weiß, gehackt; 1 Handvoll Petersilie, gehackt; 500 g Fleischwurst

Zutaten

250 g Sauerkraut, rohes, 1 -2mal gewaschen

¼ Kopf Salat (Endiviensalat)

1 dl Vinaigrette (aus Essig, Öl, Pfeffer, Salz)

1 EL Senf, körniger, kräftig

1 TL, gehäuft Kümmel

2 EL Zwiebel(n), weiß, gehackt

1 Handvoll Petersilie, gehackt

500 g Fleischwurst

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Sauerkraut und die klein geschnittene Endivie miteinander und dann mit der Vinaigrette und dem Senf vermischen. Auf einem großen flachen Teller anrichten.
Schritt 2

Die Fleischwurst in Scheiben schneiden und ohne Fett anbraten. Auf den Salat geben, mit Zwiebel, Petersilie und Kümmel bestreuen.
Schritt 3

Dazu ein noch warmes Roggenmischbrot, mit Salzbutter bestrichen und Silvaner reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.