Sahne - Meerrettich Kartoffelsalat

Die Kartoffeln mit Schale kochen. Anschließend abgießen und schälen.

Zwiebel fein würfeln. 1/8 Liter Wasser aufkochen und Brühe einrühren. Essig und Zwiebel zufügen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und Sud darüber gießen.

Schnittlauch, Sahne und Meerrettich miteinander vermengen und zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken gut miteinander vermengen. Ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

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