Sahne - Gorgonzola - Kartoffeln

Name: Sahne - Gorgonzola - Kartoffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1,2 kg Kartoffel(n); 150 ml Sahne; 150 ml Milch; 125 g Mozzarella; 100 g Gorgonzola (oder anderer Blauschimmel-Käse); Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln zubereiten. Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Die Scheiben in eine große Pfanne geben. Mozzarella und Gorgonzola würfeln und zu den Kartoffeln geben. Milch und Sahne mischen und über die Kartoffeln gießen. Auf kleiner Hitze ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis der Käse verlaufen ist und sich mit der Sahne-Milch-Mischung zu einer cremigen Sauce verbunden hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

fitdurchfitline says:

Moin, moin, da lag noch ein Stueck Gorgonzola, das auf den Verbrauch wartete. Kartoffeln gehen uns auch nie aus, ebenso unsere Biomilch. Keine Lust zum Einkaufen, da kam mir dies Rezept gerade recht. Da keine Sahne da war, habe ich gut 200 ml Milch gemommen Mozzarella war auch nicht i m Kuehlschrank, dafuer reichlich Gorgonzola. Das passte so auch ganz genau, da wir es gerne sehr kaesig - herzhaft moegen. Durch den sehr herzhaften Kaese brauchten wir auch keinerlei Gewuerze dazu. Dazu gab es Porreegemuese. fitte Gruesse aus Hamburg Doris
Die_Ina89 says:

Habe das Gericht heute nachgekocht und es ist wirklich sehr lecker! Selbst mein Gorgonzola-skeptischer Mann hat es gemocht (habe aber zugegebenermaßen etwas weniger Gorgonzola dazugegeben als im Originalrezept). Wirklich ein gelungenes, schnelles Abendessen - wird es mit Sicherheit wieder geben!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		530 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Sahne - Gorgonzola - Kartoffeln

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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