SABOs Krabbensalat

Den Spargel kurz blanchieren, abschrecken und in Stücke schneiden. Die Krabben abbrausen und trocken tupfen. Die Zwiebel in Streifen schneiden und die Mango schälen und in dünne Spalten schneiden.

Auf einer Platte Mango fächerförmig, dann den Spargel sternförmig verteilen. Die Krabben und Zwiebelstreifen darüber streuen.

Restliche Zutaten verrühren und darüber träufeln.

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