SABO - Zucchini - Lasagne

Zucchini längs in 1/2cm Scheiben schneiden. Zucchinischeiben in Mehl wenden und im heißen Olivenöl je Seite ca. 3 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Olivenöl erhitzen, Wurzelgemüse, Knoblauch und Chilis 2 Minuten andünsten. Hackfleisch zugeben und braun und krümelig braten. Tomatensauce einrühren und noch 15-20 Minuten köcheln lassen. Hackmasse, Zucchinischeiben und Bechamelsauce abwechselnd in eine Form einschichten. Bei 180° ca. 25-30 Minuten überbacken. Kurz vor Ende mit Parmesan bestreuen.

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