Sabines feiner Kirschkuchen

Den Saft der Kirschen auffangen und mit 2 EL Speisestärke und Zimt aufkochen, vom Herd nehmen und die Kirschen dazugeben.

Aus Magerquark, Milch, Öl, 75 g Zucker, Backpulver und 300 g Mehl einen Quark-Öl-Teig bereiten. Den Teig auf dem Backblech ausrollen. Die Kirschen auf den Teig geben.

Aus 150 g Butter, 150 g Zucker, Vanillinzucker, 300g Mehl und 1 Msp Backpulver Streusel herstellen und auf die Kirschen streuen.

Bei 160 °C Umluft (vorgeheizt) 25 - 30 Minuten backen.

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