Russischer Bauernsalat

Name: Russischer Bauernsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Pellkartoffel(n), gekochte, warme; 200 g Wurst (Rotzungenwurst) am Stück; 1 Fisch(e) (Matjeshering), entgrätet; 4 kleine Gewürzgurke(n); 100 g Erbsen (Zucker-); 1 m.-große Zwiebel(n), fein gehackt; 1 Paprikaschote(n), grüne, in dünne Streifen geschnitten; 5 EL Mayonnaise; 1 Tasse Joghurt; Salz; Pfeffer, gemahlener; 3 EL Weißweinessig; 2 cl Wodka; 1 Spritzer Worcestersauce

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die noch warmen Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Wurst in Streifen, den Hering in Stücke und die Gurken in Würfel zerkleinern. Alles in einer Schüssel vermischen. Die Erbsen, fein gehackte Zwiebel und in dünne Streifen geschnittene Paprika zugeben.
Schritt 2

Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und unter den Salat geben.
Schritt 3

Vor dem Servieren sollte der Salat noch mindestens 30 Min. ruhen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.