Rucolasalat mit Senf-Honig-Vinagrette

Name: Rucolasalat mit Senf-Honig-Vinagrette - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 2 Bund Rucola; 1 Dose/n Mais; 2 Zwiebel(n); einige Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne, geröstet; 300 g Feta-Käse; 250 g Tomate(n), klein; 1 halbe Salatgurke(n); etwas Kräutersalz mit ital. Gewürzen; 2 EL Senf, mittelscharf; 2 EL Honig, flüssig; 2 Spritzer Zitronensaft; 1 TL Haselnussöl oder anderes intensives Öl; 1 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle größeren Zutaten und den Feta in kleine Stücke schneiden und die Rucolablätter ebenfalls ein bis zweimal durchschneiden. Die Kerne (man kann sicherlich auch Nüsse verwenden) hinzugeben und mit dem Gewürz abschmecken.
Schritt 2

Für die Vinaigrette den Senf, den Zitronensaft und das Öl zusammen in eine kleine Schüssel geben. Wenn der Honig noch zu fest ist, kann man ihn in einer Mikrowelle schnell flüssig werden lassen. Jetzt kann man mit dem Honig die Süße noch abschmecken und die Vinaigrette ist fertig.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.