Rucolasalat mit Avocado und Shiitake-Kräuter-Dressing

Name: Rucolasalat mit Avocado und Shiitake-Kräuter-Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 125 g Rucola; 1 Avocado(s), weiche, mittelgroße; 1 Bund Radieschen; 40 g Pilze, (Shiitake-), ersatzweise Champignons; 2 Beutel Kräuter, (Knorr Salatkrönung "7-Kräuter"); 6 EL Wasser; 5 EL Keimöl

Zutaten

125 g Rucola

1 Avocado(s), weiche, mittelgroße

1 Bund Radieschen

40 g Pilze, (Shiitake-), ersatzweise Champignons

2 Beutel Kräuter, (Knorr Salatkrönung "7-Kräuter")

6 EL Wasser

5 EL Keimöl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rucola waschen, putzen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Avocado schälen, halbieren und entkernen. Der Länge nach fächerartig aufschneiden. Die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Shiitakepilze oder Champignons putzen und in ganz kleine Würfel schneiden.
Schritt 2

Die Beutel Salatkrönung mit Wasser und Keimöl verrühren. Die Pilze unterrühren. Den Rucola und die Radieschen locker auf vier Tellern verteilen und die Avocadofächer darauf anrichten. Das Salatdressing darüber träufeln und kurz durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.