Rucola-Karotten-Orangen-Salat

Möhren schälen und raspeln. Salat waschen und fein hacken.

Orangen schälen bis auch die weiße Haut entfernt ist. Dann die Filets aus den Segmenten schneiden.

Möhren und Rucola mischen und die Orangenfilets darauf anrichten.

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren und zu dem Salat reichen.

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