Räucherforelle auf Spinat

Spinat auftauen, in eine Auflaufform geben. Die Tomaten halbieren, mit dem Spinat mischen.

Aus Meerrettich, Joghurt, Brühe, Salz und Pfeffer eine Sauce mischen, über das Gemüse geben. Ruhig etwas schärfer würzen, der Meerrettich wird von dem Spinat gut "geschluckt".

Die Forelle in kleinere Stücke schneiden, auf das Gemüse legen.

Bei 200°C ca. 20 min in den Ofen geben, bis es schön heiß ist und die Meerrettich- und Forellenaromen sich gut verteilt haben.

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